在现代食品工业中,杀菌灌装系统作为食品加工机械的重要组成部分,扮演重要的角色。它不仅确保了食品在生产过程中的安全性和卫生性,还极大地延长了食品的保质期,满足了消费者对高品质、长保质期食品的需求。
一、杀菌技术的重要性
杀菌技术是食品加工中保障食品安全的重要环节。通过杀菌,可以抑制微生物生长或杀灭微生物,从而达到改善食品品质、延长食品贮藏期、保证食品安全的目的。
超高温瞬时杀菌(UHT)技术能够在短时间内高效灭菌,同时能保留食品原有的品质与风味。此外,巴氏杀菌机也是一种常用的杀菌设备,适用于低粘度和中等粘度产品的巴氏灭菌,以及含有纤维和小颗粒的产品,如含有果肉和纤维的果汁、浓缩果汁、啤酒麦芽浆、番茄汁和花蜜、蛋白质溶液、酵母和软饮料。
二、灌装系统的无菌保障
灌装系统在食品加工中起着举足轻重的作用。无菌灌装技术确保产品在无菌、常温环境下进行灌装,从而保证了产品的安全性。
无菌灌装设备可根据生产需求选择,单双头无菌灌装机,适合BIB无菌袋各种尺寸,无论是大袋还是小袋都能高效处理。全自动BIB无菌灌装机更是能自动完成BIB袋分割、送袋、灌装、密封、输出整个过程,进一步提升生产效率。
三、杀菌灌装系统的应用领域
杀菌灌装系统广泛应用于食品加工领域,包括果汁与茶饮料、乳制品、生物发酵提取、罐头、调味品、酒类等,杀菌灌装系统可以高效灭菌,保持产品风味,并在无菌、常温环境下进行灌装,保证产品的安全性。
四、技术优势与效果
1、高效灭菌:能够在短时间内完成高效的杀菌处理,确保食品的安全性。
2、延长保质期:通过无菌灌装技术,食品可以在不添加防腐剂的情况下长时间保存。
3、降低运营成本:无菌技术减少因污染引发的质量问题或产品召回的风险,降低企业损失。
五、选择上海成洵
在食品加工中保证食品的安全,杀菌无菌灌装系统是不错选择,这对食品加工至关重要。上海成洵深耕食品加工领域20年,对于杀菌机和无菌灌装机有成熟的经验,并且有多种型号可供选择,还可按需定制,设计制造专属于您工厂的设备。
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