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咖啡液杀菌机组的生产制造与安装调试

发布时间:2022-12-01      点击次数:145

随着生活观念的改变和咖啡消费的升级,人们对传统速溶咖啡的态度已经改变,冻干咖啡正在进入主流市场。来自安徽黄山的植物精深加工企业,是低温冷萃咖啡的行业首屈,致力于冻干咖啡生产线的研究与生产。今年6月,客户到成洵工厂进行参观考察,并对比调研后决定,由上海成洵提供冻干咖啡生产线的咖啡液uht杀菌机组与无菌灌装系统设备。

首先,冻干咖啡生产线,其工艺是对提取后的咖啡液进行低温干燥处理,成品具有速溶性,复水后保持原有的风味和润滑。客户方对我们的要求是:提供优质的咖啡液灭菌与无菌灌装工艺,要保留咖啡原有的风味与纯粹的味道,要保证冻干咖啡持续生产。

带脱气的uht套管式杀菌机,针对粘稠性液体研发设计,典型灭菌温度95-140度(可调),灭菌时间4-30秒(可调)。通过超高温瞬时灭菌技术,将提取后的咖啡液进行瞬时灭菌处理,更大限度的保留咖啡原始风味。

杀菌机与无袋菌灌装机相连,灭菌后的咖啡液通过管道直接进入无菌灌装腔室,进行220L无菌袋灌装,两台设备联动生产,可视化全自动操作,整个生产过程物料不与空气接触,无菌生产系统实现无菌生产工艺。包装后的无菌袋可常温存储,保质期可达6-18个月,风味不变。

CIP清洗系统,自动清洁管道,保证设备运行卫生

咖啡液杀菌机组于8月23日完成安装调试,9月1日试生产。客户对上海成洵的设备工艺及服务质量表示认可。

咖啡液杀菌机组的安装调试现场

冻干咖啡生产线的包装成品


上海成洵实业有限公司
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