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精制打浆机的工作原理及制浆工艺

发布时间:2022-03-25      点击次数:50
       精制打浆机主要用于大型果汁和果酱厂经过破碎或经过软化后的浆果或仁果的加工,该设备结构合理、效率高、生产能力大、稳定性好、渣浆自动分离等优点。
  本设备用于番茄,草莓,香蕉,山楂杏等水果的去皮、去籽、打浆、精制,以达到浆渣分离的目的,融合意大利技术,采用独特锥形刀片进给,筛网过滤式结构,筛网孔径可根据客户或项目要求进行定制,从而得到不同要求的产品。精制打浆机PLC全自动控制,可变频调速或无级变速,根据物料的种类及加工量的不同,可配备单道或双道打浆机,与物料接触部分为不锈钢材质。
  工作原理:
  上道工序来的番茄进入头道物料桶内,主轴带动叶轮高速旋转,物料被叶轮带动与筛网磨擦挤压,使得番茄的肉、汁与皮、籽分离,肉和汁通过筛网上的小孔进入二道物料桶内,皮和籽则向轴端推进经过排渣口排出,二道物料桶结构与头道相同,只是二道筛网网眼直径更小,主轴转速更高。
  制浆工艺:
  精制打浆机由输送泵将破碎、(预热)后的粗酱或原果经管道输入打浆机,经叶轮的连续旋转搅刮,大部分物料从筛网网孔挤出再由管道流至储料罐,子及少许皮渣从排渣口排出,即完成制浆过程。制浆与排渣的效果主要由筛网网孔的大小和密度以及筛网锥度和搅刮行程、速度来控制。浆渣自动分离,可组合在生产线上又单机生产,与物料接触的部分均以优质不锈钢制作,符合食品卫生。
上海成洵实业有限公司
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