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去核打浆机的操作规范和适用范围
点击次数:154 发布时间:2021-01-23
  去核打浆机轴转速快,物料移动速度快,打浆时间少,导程角大移动速度快,打浆时间少,操作时只需调节一个参数,通常采用调整导程角:因为末采用无级调速装置,更换传动件较麻烦,调整导程角较方便,可在适用范围内任意调整角度;导程角变动对物料移动速度比改变转速的影响大得多。
  该打浆机是目前食品厂中应用广泛的一种设备,但是对于它的操作使用,可不是那么简单的。任何机械设备都有它自己的一套安全使用规范,也是一样。
  一、安全操作的规范一般如下:
  1.开车前首先检查转子部件各零件间的连接是否牢固可靠,向两端轴承加进20号机械油,顺时针转动手轮,锁紧筒前盖,方可开车;然后均匀加进物料切勿冲击。视出渣出浆具体情况,适当调整刮板的螺旋角及刮板与筛网的间隙,使渣的含汁量达到工艺要求。
  2.停车:逆时针转动手轮,电机停止转动后,拉去总闸。
  3.当转子未停止转动时,切勿打开筒前盖。
  4.每班工作后,必须清洗保养一次,以防止物料在机内发酵变质及润滑部分失油。清洗时,打开筒前盖,拧下花键一端的拉紧螺钉,即可方便的抽出转子部件,筛网可直接取出。
  二、用途及适用范围
  1.本机适用于核果类(芒果、桃、杏)、浆果类及预煮软化后的仁果类(苹果、梨)等水果的去核及打浆分离。
  2.既可组合在生产线上、又可单机生产;
  3.与物料接触部分均以优质不锈钢制作,符合食品卫生。
  三、主要结构及工作原理
  1.该机有单道、双道两种机型,当用于核果类水果打浆时,若选用单道去核打浆机,只要换成图一所示转子,即可去核,皮肉流入下道工序,换成图二所示转子,即可去皮打浆;若选用双道去核打浆机,可实现去核(头道)、去皮打浆工艺;若用于浆果、仁果类的打浆。
  2.主要结构:传动系统、轴承座、套轴、筒后盖、挡浆盘、筒身、花键轴、筛网、刮板(或打浆棒)、筒前盖、机架等。

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