果蔬破碎机操作简便快捷
点击次数：881 发布时间：2017-09-27
果蔬破碎机操作简便快捷
果蔬破碎机营养成分变化在鲜切果蔬的加工与包装贮存过程中，维生素c、胡萝卜素等的损失是直接影响产品营养质量的主要因素。切割造成的机械损伤会促进维生素c的氧化损失，而加工中的去皮、清洗等工艺也会造成维生素c等营养物质的损失。
果蔬破碎机将果蔬组织切割后还会产生乙烯，而乙烯的积累又会导致组织软化劣变，因此，如果结合使用乙烯吸收剂则保鲜效果更好，通常使用的乙烯吸收剂有高锰酸钾、活性炭加氯化钯催化剂等。试验发现，使用活性炭加氯化钯贮藏猕猴桃和香蕉切片均能够防止其软化。果蔬破碎机是食品行业的机械，清洁问题要特别重视。因为这几年食品安全卫生问题也逐渐浮现出来，如苏丹红事件，瘦肉精事件，三聚氰胺事件、地沟油事件等等，引起了人们的恐慌，对食品行业也是一个考验以及重大调整。
当前的食品安全问题已经成了消费者zui关注的问题，也必然迫使食品企业提高产品质量。不仅提高对食品原材料的检测标准，而且对与食品直接或间接接触的食品机械也有了更严格的要求，所以对果蔬破碎机等食品机械要高度清洁、保持卫生。在使用前后，对设备进行全面清洗，清洗以后要擦拭干净，以免留有水渍，而且周边的一些工作垃圾也会影响食品的卫生，所以要保持车间内的清洁。
果蔬破碎机主要用于压榨果蔬汁液，本设备的主要构件是螺旋沿着料渣出口方向底径逐渐加大而螺距逐渐减少，当物料被螺旋推进时，因螺旋腔体体积的缩小，形成对物料的压榨。原料加入进料斗果蔬破碎机中，在螺旋的推进下受压，其压榨的职业通过过滤网流入底部的盛汁器，而废料则通过螺旋机调压的锥形部分之间形成的环状空隙排出，调压头沿轴向的移动可调整空隙的大小，调整出汁率。
破碎后的果肉、汁、皮通过进料斗进入果蔬破碎机，由于螺旋沿着料渣出口方向底径底径逐渐加大而螺距逐渐减少，当物料被螺旋推进时，因螺旋腔体积缩小，开成对物料的压榨。螺旋逐走的转动方向从进料斗想渣槽方向看去，为逆时针方向，原料加入进料斗中，在螺旋的推进下受压，果蔬破碎机压榨的汁液通过过滤网流入底部的盛汁器，而废料则通过螺旋及调压的锥形部分之间形成的环妆空隙排出，调压头沿轴向的移动并直接受液压系统控制。
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